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Frühstückspizza

Zutaten:

  • 6 g Chia-Samen + 3 EL Wasser
  • 50 g Haferflocken
  • 1/2 TL Backpulver
  • 70 g Apfelmus
  • Soja Joghurt
  • Früchte

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Chia-Samen mit 3 EL Wasser verrühren und etwa 10 Minuten quellen lassen.
  3. Die Haferflocken mit einer Küchenmaschine zu Hafermehl verarbeiten.
  4. Haferflocken, Backpulver, Chia-Samen und Apfelmus zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Backpapier auf ein Backblech auflegen und darauf den Teig zu einem dünnen flachen Kreis formen.
  6. Den “Pizzaboden” für 20 Minuten backen.
  7. Mit Soja-Joghurt und Früchten nach Belieben dekorieren.

Kalorien sind nur für den Teig berechnet :
250 Kalorien I KH: 37,5 g I EW: 7,8 g I F: 5,2 g