Einfache „Falafel“ aus Kichererbsenmehl

Zutaten:

• 150 g Kichererbsenmehl
• 1 TL Habibi Gewürz
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Salz Pfeffer, Chili
• 1 TL Öl + zum Braten
• 1 TL Zitronensaft
• 150 ml heißes Wasser
• 1 EL frische Petersilie

Zubereitung:

1. Das Kichererbsenmehl mit allen weiteren trockenen Zutaten vermengen.
2. Als Nächstes die nassen Zutaten hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Masse vermischen. Für 15 Minuten ruhen lassen.
3. Aus dem Teig 7 Stücke nach Belieben formen.
4. In einer (gut beschichteten) Pfanne etwas Öl
   erhitzen und die Teiglinge auf allen Seiten goldgelb braten.
5. Hier: mit Salat, Tomaten, Avocado und Reis serviert.

Das Rezept ist für 7 Stück
Pro Stück:
82 Kalorien | KH: 9,4 g | EW: 4,1 g | F: 2,4 g