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Kichererbsen-Masala

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 240 g Kichererbsen (Dose)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 3,5 TL Masala Gewürz
  • 2 TL Paprika scharf
  • 2 TL Kurkuma
  • 0,25 TL Zimt
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL Chili
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 mL Gemüsebrühe
  • 400 g Tomaten gehackt

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer in kleine Würfel
    schneiden. Kichererbsen absieben und abwaschen.
  2. In einer großen Pfanne Öl erwärmen und Zwiebel ein paar Minuten glasig braten. Anschließend Ingwer, Knoblauch, Agavendicksaft, alle Gewürze und Tomatenmark hinzufügen und weitere Minuten anbraten.
  3. Mit Gemüsebrühe und Tomaten gehackt ablöschen, Kichererbsen hinzufügen und für 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  4. Mit Reis servieren.

Das Rezept ist für 2 Portionen (ohne Reis)
Pro Portion:
331 Kalorien | KH: 28,5 g | EW: 10,5 g | F: 16,4 g