Brownie Cookies

Zutaten:

• 75 g Margarine
• 110 g Kochschokolade
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 80 g Zucker
• 60 g Brauner Zucker
• 90 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 12 g Backkakao

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C O-/U-Hitze vorheizen.
2. Die Margarine zusammen mit der Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle (Achtung nicht zu heiß) schmelzen. Margarine-Schokolade Mischung dann mit Vanillinzucker, weißen Zucken und braunen Zucker gut vermischen.
3. Anschließend Dinkelmehl, Backpulver, Salz und Backkakao mit einem Sieb zur Margarine-Schoko-Zuckermasse geben und verrühren.
4. Aus dem Teig ca. 9 gleichgroße Bällchen formen und auf einem Backblech etwas platt drücken.
5. Im Backofen für ca. 10-11 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

Das Rezept ist für 9 große Cookies
Pro Cookie:
229 Kalorien | KH: 30,4 g | EW: 2,0 g | F: 10,5 g