Müsli Riegel

Zutaten:

• 130 g Haferflocken
• 35 g Amaranth gepufft
• 20 g Reis gepufft
• 1 EL Leinsamen
• 35 g Sonnenblumenkerne
• 35 g Mandeln (gehackt)
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 70 g Erdnussbutter
• 50 g Agavendicksaft
• 150 Apfelmus
• 70 g Hafermilch

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse hineindrücken, anschließend flach streichen.
4. Das Ganze auf mittlerer Schiene für 25 Minuten backen.
5. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Luftdicht aufbewahrt halten sie 1,5 Wochen.

Das Rezept ist für 12 Riegel
Pro Riegel:
159 Kalorien | KH: 16,2 g | EW: 5,1 g | F: 7,6 g