Rosmarinkartoffeln

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln (frisch, mit Schale)
• 2 EL Olivenöl (15 g)
• 2 EL Rosmarin (getrocknet)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Kartoffeln waschen, in gewünschte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Die Knoblauchzehen in einer Reibschale zu Brei verarbeiten oder mit einer Gabel zerdrücken.
4. Salz, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl unter die Kartoffel mischen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen.
6. Die Kartoffeln für ca. 40-60 Minuten backen (je nach Größe).
7. Vor dem Servieren eventuell nochmal salzen.

Das Rezept ist für 2 Portion
Pro Portion:
273 Kalorien | KH: 41,4 g | EW: 5,2 g | F: 8,0 g