Baked Chocolate Oats

Zutaten:

• 110 g Banane (möglichst reif)
• 80 g Zucchini
• 55 g Haferflocken
• 20 g Mehl (Vollkorn- oder Weizenmehl)
• 10 g Schoko-Protein-Pulver (Vegan)
• 6 g Backpulver
• 5 g Backkakao
• 3 g Pflanzenöl
• 15 g Agavendicksaft
• 20 g Hafermilch
• 15 g Backschokolade

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Banane mit einer Gabel zu einem Brei zerquetschen. Mit einer Reibe die Zucchini fein reiben; überschüssiges Wasser etwas auspressen.
3. Nun alle Zutaten (ohne Backschokolade) zu einem Teig vermengen.
4. Den Teig in eine kleine ofenfeste Form geben. Die Schokolade zerhacken und darüber streuen.
5. Backzeit: 35 – 40 Minuten.

Das Rezept ist für 1 große Portion
Pro Portion:
596 Kalorien I KH: 94,3 g I EW: 20,6 g I F: 12,0 g