Salsa Dip

Zutaten:

• 1 große Tomate/oder 1/2 Dose gehackte Tomaten
• 1/2 gelbe Paprika & 1/2 grüne Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Chili, Paprika Pulver
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Tomate, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen fein schneiden.
2. Nun in einem Topf mit Olivenöl die Zwiebel andünsten. Nach ein paar Minuten den Zucker hinzugeben. Gut umrühren und karamelisieren lassen.
3. Paprika, Knoblauchzehen und Tomaten ebenfalls hinzugeben. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Nun die Gewürze und den Zitronensaft hinzugeben.
5. Den Dip ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Das Rezept ist für 2 Personen als Beilagen-Dip
Pro Portion:
112 Kalorien I KH: 13,6 g I EW: 3,0 g I F: 3,6 g