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Naan Pizza

Zutaten Teig:

  • 120 ml Wasser (warm)
  • 4 g Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • 60 g Soja-Joghurt
  • 1/2 TL Salz
  • 300 g Mehl

Zum Belegen:

  • Kürbispüree
  • Tomaten
  • Champignons
  • Paprika
  • Blattspinat
  • Lauch

Zubereitung:

  1. Das Wasser, die Hefe und den Zucker in einer großen Schüssel verrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Olivenöl, Soja-Joghurt, Salz und Mehl hinzufügen. Alles vermischen und auf der Arbeitsfläche mit den Händen ein paar Minuten verkneten.
  3. Den Teig in eine leicht eingefettete Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
  4. Nach der Ruhezeit den Teig in 4 Stücke teilen. Mit der Hand zu einen Fladen ausziehen und mit den gewünschten Zutaten belegen.
  5. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Je nach Teigdicke ca. 10-12 Minuten backen.

Das Rezept ist für 4 Naan-Fladen ohne Belag
Pro Fladen:
306 Kalorien I KH: 55,5 g I EW: 8,1 g I F: 4,8 g