Knuspriger Tofu

Zutaten Tofu:

• 200 g Tofu (natur)
• 2 TL Speisestärke
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl

Zutaten Sauce:

• 2 TL Soja-Sauce
• 2 TL Agavendicksaft
• 1/2 Tasse Suppenbrühe
• 1 TL Reisessig
• 1 TL Speisestärke

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das überschüssige Wasser mit einer Küchenrolle aus dem Tofu pressen. Anschließend den Tofu in kleine Stücke schneiden.
3. Den Tofu in der Speisestärke wälzen, auf ein Backblech verteilen und mit Öl bepinseln. Für 30 Minuten backen.
4. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl anbraten.
5. Die Zutaten für die Sauce vermischen, in die Pfanne mit dem Knoblauch geben und kurz erhitzen.
6. Nach der Backzeit, die Tofu Stücke in der Sauce schwenken.
7. Am Besten mit Reis und Gemüse servieren. 🙂

Das Rezept ist für 2 Portionen
Pro Portion:
283 Kalorien | KH: 13,6 g | EW: 13,9 g | F: 19,2 g