Zurück

Gesundes Beeren Crumble

Zutaten Crumble:

  • 40 g Haferflocken
  • 2 EL Erythrit
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Pflanzendrink
  • 1/2 EL Apfelmus

Zutaten Topping:

  • 150 g Beeren (gefroren oder frisch)
  • 5 g Zitronensaft
  • 1/2 EL Erythrit

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. In eine ofenfeste Form die Beeren verteilen und mit Zitronensaft, sowie 1/2 EL Erythrit vermischen.
  3. In einen Universalmixer Haferflocken, Erythrit und Salz zermahlen. Anschließend Apfelmus und Pflanzendrink hinzufügen und zu einem Teig vermixen.
  4. Den Crumble-Teig über die Beeren bröseln.
  5. Optional: mit etwas Erythrit oder braunen Rohrzucker bestreuen.
  6. Das gesunde Beeren-Crumble für 20 Minuten backen; warm oder kalt genießen 🙂

Das Rezept ist für 1 Portion
Pro Portion:
233 Kalorien I KH: 36,2 g I EW: 7,7 g I F: 3,6 g