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Müsli Cups

Zutaten:

  • 140 g Bananen
  • 50 g Agavendicksaft
  • 150 g Haferflocken
  • 1 Prise Vanille Extrakt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Soja Joghurt
  • 20 g Blaubeeren (TK)
  • 20 g Himbeeren (TK)
  • frische Himbeeren
  • frische Blaubeeren
  • 1/2 Banane
  • Kokoschips

Zubereitung:

  1. Die Bananen mit einer Gabel zu einem homogenen Brei zerkleinern.
  2. Bananenbrei, Agavendicksaft, Haferflocken, Vanille-Extrakt, Zimt und Salz vermengen und in 6 Muffin-Förmchen drücken. Die Seiten auch mit der Masse auffüllen (siehe Bild).
  3. Bei 180°C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen.
  4. 40 g Soja-Joghurt mit gefrorenen Blaubeeren pürieren, sowie 40 g Soja-Joghurt mit gefrorenen Himbeeren pürieren.
  5. Die Müsli-Cups nach dem Backen auskühlen lassen.
  6. Mit Joghurt, Früchten und Kokoschips dekorieren

Das Rezept ist für 6 Müsli-Cups
Pro Cup & ohne Deko:
142 Kalorien I KH: 26,3 g I EW: 3,6 g I F: 1,7 g